STEP Systems Food-Scanner mit Nahinfrarot-Spektralanalyse, 26010

STEP Systems Food-Scanner mit Nahinfrarot-Spektralanalyse, 26010

Der F-750 Food-Scanner zur Überprüfung der Fruchtqualität analysiert schnell und zerstörungsfrei die Produktqualität von pflanzlichen Lebensmitteln durch Nahinfrarot-Spektralanalyse (NIRS). Diese Messmethode wird schon in vielen industriellen Anwendungen zur Materialprüfung eingesetzt und ist auch zum schnellen Einsatz der verschiedenen Stufen der pflanzlichen Wertschöpfungkette geeignet. In vielen Versuchen, z.B. bei Tomaten, Weintrauben, Mangos und Blaubeeren wurde eine sehr gute Wechselbeziehung zwischen z.B. dem Brix-Wert (Zuckergehalt) und dem NIRS-Wert festgestellt. Die Korrelation zu weiteren Qualitätsparametern, die z.B. für Vorhersagemodelle erforderlich sind, wie z.B. Trockenmasse-Anteil, Säuregehalt, Festigkeit muss in Versuchen bestimmt werden. In dem F-750 können eigene Modelle erstellt und für den jeweiligen Anwendungsbereich angepasst werden. Durch die zerstörungsfreie Vorhersage des aktuellen Reifegrades und der abzuschätzenden Haltbarkeit kann so in Zukunft ein Beitrag zur Vermeidung. von Lebensmittelverlusten im Bereich Obst und Gemüse geleistet werden, da bei mangelnder Qualität frühzeitig alternative Verwertungswege eingeschlagen werden können. Produktmerkmale:

• Schnell und zuverlässig: Scans dauern 4-6 Sekunden pro Probe
• Zerstörungsfreie Messungen
• Eingebautes GPS für einfache Ertragskartierung
• Wi-Fi-Funktionen
• Möglichkeit, unbegrenzt anpassbare, individuelle Modelle für verschiedene Sorten oder Standorte zu erstellen