GAM Pizzaofen, KING 6G, 400 Volt AC 3 / N / PE, 6 Pizzen x 34cm, 10,4 kW, FORK6GTR400

GAM Pizzaofen, KING 6G, 400 Volt AC 3 / N / PE, 6 Pizzen x 34cm, 10,4 kW, FORK6GTR400

Die Ofenserie der Luxusklasse zeichnet sich durch sehr hohe innovative technische Eigenschaften aus. Dank jahrelanger Erfahrung in der Pizzatechnik kommt es zum Einsatz von hochisolierenden Materialien verbunden mit einer extrem temperaturresistenten Türdichtung und einer extra hierfür konstruierten Elektronik. Ein Komplex an Eigenschaften, welche den Energieverbrauch auf ein Minimum reduzieren. Die Türe ist mit Doppelglas und einem Zwischenraum für die Luftzirkulation ausgestattet. Ummantelte Hochleistungs-Heizelemente, deren Oberfläche geschliffen ist. Schamottsteine die besonders zum direkten Backen von Lebensmitteln geeignet sind. Dies schafft weitere Vorteile, u.a. einen leichten Abstand zwischen dem Pizzaboden und der Backfläche, was eine bessere Luftzirkulation schafft und somit auch ein gleichmäßigeres Backen ermöglicht. Der King-Ofen verfügt über das IWOSSystem mit Rückgewinnung von Wärme, welches speziell entwickelt wurde um dem Backen im Holzofen so nah wie möglich zu kommen.